鲍鱼鲜虾蒸粉丝的做法

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鲍鱼鲜虾蒸粉丝

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这道菜应该没有人不爱的吧，我最喜欢一整碗都是满满的料了，去了鲍鱼壳和虾壳，铺上一层粉丝和蒜茸，充满幸福感！

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主料：

辅料：

烹饪步骤

步骤1/15
材料：鲍鱼8只、对虾16只、粉丝一小把
步骤2/15
将鲍鱼清洗干净，划伤斜刀；
步骤3/15
将虾先冷冻半小时，然后取出剥虾仁；
步骤4/15 点击查看大图
粉丝泡软铺盘底
步骤5/15 点击查看大图
摆上一圈虾仁
步骤6/15 点击查看大图
中间摆上鲍鱼，撒上一点细盐
步骤7/15 点击查看大图
蒸锅烧开一锅水
步骤8/15 点击查看大图
送入蒸锅，大火蒸8分钟；
步骤9/15 点击查看大图
担心不熟的话可以尝一下
步骤10/15 点击查看大图
揭去姜片
步骤11/15 点击查看大图
撒上葱蒜末
步骤12/15 点击查看大图
淋上15克左右蒸鱼豉油
步骤13/15 点击查看大图
淋上8成热的热油
步骤14/15 点击查看大图
制作心得：1、鲍鱼不会切花刀的话可以不切的；2、还可以用其它海鲜来代替其中的海鲜；3、蒸锅的水不要放太多哦，以免蒸的时候水漫进盘子里，但也不能太少，1/3锅差不多。
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开吃啦！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

我这里用的锅是乐美雅5L的透明锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-24

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