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泡椒炒鸡肫

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doreen2015

欢聚团圆时刻，美酒少不了。简单快捷的美味，佐酒下饭最相宜。
食材清单 加入采购清单
鸡肫 300克
、
泡椒 3个
、
青、红杭椒 各一个
、
香芹 2根
、
生姜 适量
、
蒜头 适量
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
李锦记老抽 适量
、
李锦记生抽 适量
、
白砂糖 少许
烹饪步骤
小贴士

新鲜鸡肫含水量大，焯水可以避免炒制时大量出水影响口味，同时可以缩短烹饪时间，但时间不要长了，不然口味易柴；炒制时大火爆炒三分钟左右，可保持口感脆嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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