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冬菇炒油菜

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食尚煮易爱下厨

冬菇是我老家的特产，用它作为辅料烹调美食，是当地人最喜欢，亦常用的食材之一。冬菇炒油菜，这样搭配低脂又营养，鲜甜可口，比肉类还好吃。冬菇是出了名的刮油食品，它能促进肠胃蠕动，将肠道污物排出体外，冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
食材清单 加入采购清单
油菜 300克
、
干冬菇 6个
、
胡萝卜 半个
、
蒜瓣 2个
、
外婆乡菜籽油 适量
、
盐 3克
、
蚝油 1汤匙
、
清水 少许
烹饪步骤
小贴士

冬菇的香气很独特，即使是素菜，口感比肉还好吃。加入胡萝卜色泽漂亮外，还能缓解因长时间对着电脑和手机屏幕而出现的眼睛疲劳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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