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冬菇炒油菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(6/7)
备好食材，干冬菇用温水浸泡软
蒜瓣去皮切片，冬菇洗净切丝，胡萝卜去皮切片
油菜浸泡片刻，洗净沥干水、油菜梗切斜刀，方便入味，烹调也快熟
热锅，倒入菜籽油、倒入蒜片、胡萝卜煸炒香
倒入冬菇丝和油菜梗翻炒均匀
撒少许清水，让食材快速软化熟透
倒入油菜叶子、调入蚝油、盐、翻炒几下即可盛起