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西洋菜干蜜枣猪骨汤的做法

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西洋菜干蜜枣猪骨汤

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西洋菜汤伴着我长大，是家里餐桌上一道不可缺少的美食。记忆中的菜干汤不断萦绕在我的心头，伴随着那呼噜呼噜的、冒着泡儿的一声声，伴随着升起的缕缕白烟，伴随着爸妈的的一声呼唤"喝菜干汤啦！"。西洋菜煲猪骨，芹菜豆腐鲫鱼汤，是幼时馋人的食物了。

食材清单加入采购清单

西洋菜干 30g

、

蜜枣 2颗

、

芡实 20克

、

淮山 20克

、

花生 20克

、

排骨 500克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西洋菜干用冷水浸泡2小时；
步骤2/5 点击查看大图
将泡好的西洋菜干挤干水，装入煲汤袋；
步骤3/5 点击查看大图
其他食材用冷水浸泡2小时，洗净待用；
步骤4/5 点击查看大图
排骨先用水煮一次；
最后一步点击查看大图
所有材料下锅，加2.5L冷水，大火煮开，转小火煮2小时，起锅前加适量盐；

小贴士

西洋菜干口感比较柴，放入煲汤袋煮，煮好了直接扔掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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