朗姆葡萄干香蕉麦芬
少油松软,常温保存两天不变硬。份量:下直径4*高3.5*上直径6cm的麦芬纸杯模12个。
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步骤1/8
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葡萄干和朗姆酒混合静置一小时。熟透的香蕉去皮压成泥,可以略带一些大颗粒营造口感层次。
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步骤2/8
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香蕉泥,鸡蛋,细砂糖,盐,玉米油,牛奶,用蛋抽搅拌均匀至乳化。
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步骤3/8
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倒入葡萄干,连同碗里剩余的朗姆酒,拌均匀。
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步骤4/8
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筛入低筋面粉和泡打粉。
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步骤5/8
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用刮刀翻拌均匀。
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步骤6/8
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预热烤箱180度。分装在小纸杯中,8分满。
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步骤7/8
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中层烤24分钟左右,至表面金黄。
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最后一步
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这次用的葡萄干是四色混合的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-21
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