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百香果玛德琳的做法

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百香果玛德琳

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玛德琳，简单快手的小甜点，这次方子中多加了百香果肉，酸酸甜甜的，更加好吃哦。模具：学厨6连玛德琳模具

食材清单加入采购清单

低筋面粉 75克

、

全蛋液 85克

、

细砂糖 70克

、

黄油 70克

、

泡打粉 2克

、

盐 1克

、

百香果 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋打散放入细砂糖搅拌均匀。
步骤2/13 点击查看大图
将低粉，泡打粉，盐混合过筛加入鸡蛋液中，搅拌至没有颗粒。
步骤3/13 点击查看大图
将黄油倒入混合好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
将百香果肉加入上述面糊中，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
将面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
步骤6/13 点击查看大图
取出冷藏好的面糊，放置一会，装入裱花袋。
步骤7/13 点击查看大图
模具抹上融化黄油，筛入少许低粉防粘。
步骤8/13 点击查看大图
挤进模具八分满，震几下模具，震出大气泡放入预热好的烤箱。
步骤9/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱180度20分钟。
步骤10/13 点击查看大图
烤好出炉趁热脱模，放至晾网冷却。
步骤11/13 点击查看大图
百香果酸酸甜甜味道很赞。
步骤12/13 点击查看大图
大贝壳玛德琳
最后一步点击查看大图
胖胖的小肚子

小贴士

1.烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱温度进行调节。 2.面糊一定要冷藏，最少1个小时。 3.面糊不要挤满，8分满便可。 4.不喜欢百香果籽的可将其滤去，加百香果汁就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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