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蓝莓纸杯蛋糕的做法

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蓝莓纸杯蛋糕

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做过好多次纸杯蛋糕，这次换一种不常规的做法。

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切墩(初级)

黄油 200g

、

砂糖 100g

、

牛奶 70g

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 260

、

泡打粉 7g

、

苏打粉 2g

、

蓝莓酱～蓝莓 100g

、

蓝莓酱～砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
黄油室温下软化
步骤3/10 点击查看大图
用打蛋器打发，分两次加入白糖，然后均匀搅拌。
步骤4/10 点击查看大图
将打散的蛋液一点点倒入，用打蛋器快速大力搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
倒入一半牛奶，用打蛋器搅拌。
步骤6/10 点击查看大图
将低筋面粉，泡打粉和苏打粉混合物过筛后倒入，用刮刀搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
将剩余的牛奶倒入，用刮刀搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
搅拌完的分入纸杯中，将蓝莓酱装饰在上面。（蓝莓酱和砂糖同时放入碗中，搅拌均匀，微波炉热一下）放入180度预热的烤箱内烤25分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
结果蓝莓沉底了，不过蛋糕味道很细腻。
最后一步点击查看大图
完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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