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胡萝卜肉松面包的做法

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胡萝卜肉松面包

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老大想吃肉松面包了。行动。

食材清单加入采购清单

胡萝卜汁 130克

、

高筋粉 400克

、

淡奶油 100克

、

糖 65克

、

盐 2克

、

酵母 5克

、

黄油 20克

、

鸡蛋一个

、

馅料：沙拉酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜用破壁机打成汁。得130克胡萝卜汁。
步骤2/12 点击查看大图
把面包食材（除了黄油）都放厨师机里揉15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
放软化黄油再揉15分钟。出手套膜放温度处发酵。
步骤4/12 点击查看大图
发酵2倍大左右。按一下不回缩即可。
步骤5/12 点击查看大图
揉几分钟再分成8个面团。
步骤6/12 点击查看大图
擀成牛舌状卷起。
步骤7/12 点击查看大图
盖保鲜膜二次发酵。
步骤8/12 点击查看大图
发酵好刷蛋液。
步骤9/12 点击查看大图
180度18分钟，颜色满意盖锡纸。
步骤10/12 点击查看大图
直接吃也很不错。
步骤11/12 点击查看大图
中间割开挤沙拉酱外面也抹上。
最后一步点击查看大图
最后在肉松里打个滚。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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