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豉香蒸鱼的做法

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豉香蒸鱼

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这个季节正是鱼虾大量上市季节早上去菜市场逛逛满眼前好多摊位都在卖海鲜产品因为家人平时爱吃鱼这个季节更是不能错过买了几斤虾和小平鱼小平鱼虽个头不大却很新鲜用李锦记蒸鱼豉油做一盘清蒸鱼不仅避免了好多繁琐的程序又最大限度地保留了鱼本身的鲜美味道

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小平鱼 1000克

、

李锦记蒸鱼豉油适量

、

白糖 1勺

、

剁椒 1勺

、

花生油适量

、

面粉 3勺

、

盐小半勺

、

姜片 3片

、

葱片 5片

、

蒜片 10片

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
主要食材小平鱼去头收拾干净沾点薄面不粘锅里用花生油煎制一下
步骤2/7 点击查看大图
煎到两面黄色摆在盘里备用
步骤3/7 点击查看大图
准备好调料李锦记蒸鱼豉油剁椒盐糖料酒
步骤4/7 点击查看大图
姜片铺底蒜片葱片摆在鱼上面将所有调料在一个小碗里拌好浇到鱼上面不喜欢吃辣的朋友这样就可以上锅蒸了
步骤5/7 点击查看大图
蒸锅备好水开上锅蒸12分钟即可
步骤6/7 点击查看大图
喜欢吃辣的家庭就把剁椒加进去和鱼一起蒸制时间不变鱼鲜豉香配碗米饭来杯小酒味道美极了
最后一步点击查看大图
不管是原味还是辣味这个调料是不能缺少的就是李锦记蒸鱼豉油我家常备调料它能让鱼味道更加鲜美让蒸鱼变得简单易操作

小贴士

蒸鱼豉油本身有咸味不喜欢吃咸的朋友可以不放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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