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白斩鸡的做法

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白斩鸡

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30-60分钟

三黄鸡 1只

、

姜 6片

、

香油 20毫升

、

葱 5根

、

盐焗鸡粉 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三黄鸡洗净去头爪子
步骤2/9 点击查看大图
做一大锅水加葱姜大火烧开后10分钟再焖30分钟把鸡取出
步骤3/9 点击查看大图
取出后立刻放冰水里，直到凉透
步骤4/9 点击查看大图
鸡全身抹香油
步骤5/9 点击查看大图
先去腿和翅膀，鸡身去肋骨，切成块
步骤6/9 点击查看大图
小葱和姜切末加盐和味精，锅里放油烧热一浇
步骤7/9 点击查看大图
也可以用鸡腿，四个鸡腿肉更香
步骤8/9 点击查看大图
葱姜末放盐焗鸡粉，香油加热一浇
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特别好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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