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笋干烧鸭的做法

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笋干烧鸭

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸭半只

、

笋干

、

葱，姜，蒜

、

八角，花椒，桂皮，香叶，干红辣椒

、

胡椒粉，五香粉

、

料酒，生抽，老抽，耗油

、

盐，糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
笋干事先泡好，鸭肉处理干净焯水备用，锅内热油爆香葱姜蒜以及红烧作料
步骤2/3 点击查看大图
倒入鸭肉翻炒，然后放入生抽，少许老抽，耗油，少许糖，翻炒均匀加热水煮半小时（主要看鸭子品种时间待定）然后放入泡好的笋干中火继续煮。
最后一步点击查看大图
待锅内收汁放适量盐调味，煮熟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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