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蒜蓉蒸丝瓜的做法

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蒜蓉蒸丝瓜

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丝瓜 1根

、

蒜蓉 1小蝶

、

李锦记蒸鱼豉油 1勺

、

干虾仁适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
丝瓜去皮。
步骤2/12 点击查看大图
切成两厘米左右的段。
步骤3/12 点击查看大图
用挖球器挖个小坑。
步骤4/12 点击查看大图
干虾仁用水泡软。
步骤5/12 点击查看大图
将干虾仁放入丝瓜的小坑里。
步骤6/12 点击查看大图
蒜蓉切细点。
步骤7/12 点击查看大图
锅中放玉米油，放入蒜蓉，小火炒。
步骤8/12 点击查看大图
快速及时翻炒，避免糊掉。
步骤9/12 点击查看大图
炒至金黄。
步骤10/12 点击查看大图
加入李锦记蒸鱼豉油炒一下。
步骤11/12 点击查看大图
将炒好的油蒜蓉用小匙放在干虾仁上，放入蒸锅，上汽四五分钟取出。
最后一步点击查看大图
稍作点缀，即成。

小贴士

1，干虾仁一般都是咸的，李锦记蒸鱼豉油炒的蒜蓉也有咸味，所以这道菜不放盐，吃丝瓜清淡的甜味。 2，不能蒸时间长，不然丝瓜会变色，形和味道也会受影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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