木耳鸡汤
今天去朋友家玩，刚好她婆婆从乡下上来，带了一只母鸡，哈哈～来得早不如来得巧，于是她就送了我半只，回来开始熬鸡汤，的确是和买的的鸡不一样，香，赞一个。
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步骤1/9
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准备好食材，干木耳冷水冲洗干净，用冷水自然泡发。葱姜蒜去皮，切片。
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步骤2/9
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母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。 捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。
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步骤3/9
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砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。
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步骤4/9
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烧开后用汤勺撇出浮沫，盖上盖子转小火慢炖2小时左右。
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步骤5/9
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可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。
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步骤6/9
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将泡发的木耳去根，撕成小朵。
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步骤7/9
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把木耳加入锅中，大火多5分钟即可。
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步骤8/9
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加入盐，糖调味即可出锅。
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最后一步
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盛入碗中，撒上葱花，好香哦(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-17
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