清润滋补：百合银耳莲子羹
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一进入秋季干燥便成了困扰大家的头疼问题，有些人的嗓子、气管开始不舒服。我最近就是嗓子有点干疼，老头子也觉得难受，有次晚上看电视的时候让我煮点银耳汤喝喝，说再放点莲子。一想也确实到了喝这银耳汤的时候了，那就来一碗很经典的银耳百合莲子汤吧，清润得很呢！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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莲子、百合、银耳充分泡发，银耳掰成小朵，去掉老根
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步骤2/3
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加足够多的水，开锅后转小火熬煮一小时以上，至至食材充分软烂
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最后一步
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加入冰糖、枸杞，待冰糖化开即可
小贴士
我买的莲子是有芯的，所以泡软了要把莲子芯取出来，买去掉芯的比较省事
冰糖的多少根据个人的口味来就成，喜欢甜的多放，喜欢清淡些的少放。我的口味介于二者之间，所以是边尝边放。冷吃热吃均可，我们北方现在到了晚上已经有些冷了，所以就吃热乎的，既润肺又暖身
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-17
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