罗马跳进嘴的做法

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罗马跳进嘴

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前段时间在韩国烤肉店吃了次牛肉，我跟老头子都觉得很不错，就在逛超市的时候买了一块牛肉回来。不过自己在家里切不了饭店那么薄，所以我打算做成西餐来吃。刚好看到这么一道料理，名字叫罗马跳进嘴，据说这是一道意大利的家常菜，就跟咱们吃鱼香肉丝差不多的普及程度。而这怪怪的名字也是有意大利语的发音直译过来的，哈哈。管它叫什么，好吃才是硬道理嘛~~

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97克
18克
50克

1043
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛臀肉或牛胸肉

、

意大利火腿片

、

土豆

、

芹菜

、

牛奶

、

黄油

、

橄榄油

、

牛肉浓汤宝

、

盐、胡椒

烹饪步骤

步骤1/8
牛肉切二指半宽的条，用松肉垂砸指原厚度的1/2薄
步骤2/8
撒上盐、胡椒碎，用意大利火腿片缠绕在上面，腌制10分钟
步骤3/8
土豆去皮切块煮熟，捞出放入搅拌机中
步骤4/8 点击查看大图
芹菜切碎放入牛奶中煮熟，加盐、黄油（多一些）关火，搅化
步骤5/8 点击查看大图
把黄油奶液倒入搅拌机，加胡椒碎搅成土豆牛奶糊备用
步骤6/8 点击查看大图
橄榄油加少量黄油把腌好的牛肉煎一下，四面变色即可
步骤7/8 点击查看大图
浓汤宝用热水化开倒入牛肉中，稍微烩一下，汤汁变得有点粘稠即可
最后一步点击查看大图
土豆糊铺满盘子底，放上牛肉，浇上烩牛肉的汤汁即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

煎牛肉的时候一定不要煎得太久，我做的到最后出锅是三成熟的，这么大块的牛肉火过了根本嚼不动另外我没有买到臀肉就用的胸肉，如果想口感很内建议在制作之前把筋膜都剃干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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