宁波特色腌螃蟹
白蟹现在正是肥美的时候，每年这个季节，都喜欢腌一点新鲜的螃蟹吃，一般晚上腌制，第二天晚上就可以拿来吃了。
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步骤1/9
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下班买的螃蟹，很新鲜，
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步骤2/9
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先把螃蟹脚掰下来，洗干净，用刀背给它拍一下（便于入味）
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步骤3/9
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接下来挖开白蟹的肚脐
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步骤4/9
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这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了
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步骤5/9
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螃蟹的腮给清理干净
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步骤6/9
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用剪刀把螃蟹剪成小块
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步骤7/9
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加入生姜末，蒜末，盐3勺，白酒一勺，醋少许，
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步骤8/9
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两手拿着容器，上下掂几下，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。
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最后一步
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绝对的下饭菜！
白酒和醋一定要放，杀菌的。 吃的时候，可以倒一碟醋，加一点生姜末，因为螃蟹是寒性的，配点生姜正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-14
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