孜然羊肉
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冰箱里的羊肉多的碍眼,所以我要想法设法消灭它,丸子吃过了,这次用炒的,得努力想办法去除它的膻味。不然我辛辛苦苦做的我吃不到岂不是很冤枉。 孜然和洋葱是扫除羊肉腥膻之气的最佳拍档。 孜然能够去除羊肉的膻气,提升香味。 洋葱多汁甘甜,能软化血管,降低血糖,开胃助消化,与羊肉一起吃,给这道菜的口感和营养价值加分。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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大块羊肉,和配料
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步骤2/5
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羊肉切条或者切片,用生抽和淀粉抓匀腌制一下
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步骤3/5
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锅内少放一点油,下羊肉大火爆炒羊肉变色,加入洋葱炒到洋葱发出甜香味,加入白胡椒粉
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步骤4/5
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加入辣椒粉,盐,孜然,翻炒均匀后撒上一层白芝麻
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最后一步
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出菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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