豆瓣大虾
《中餐厅》正火,周冬雨在张亮的指导下做的豆瓣大虾非常诱人,做法简单,觉得试了试!还挺好吃呢!
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步骤1/12
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南美白虾洗净
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步骤2/12
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后背划开取出泥肠
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步骤3/12
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处理干净后加点料酒、胡椒粉、盐腌制片刻
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步骤4/12
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起大油锅
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步骤5/12
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加热后放入大虾,炸至变色捞出
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步骤6/12
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锅中留底油,放入蒜末、姜末和干红椒丁炒香
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步骤7/12
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放入一勺红油豆瓣酱炒匀
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步骤8/12
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倒入炸好的大虾翻炒均匀
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步骤9/12
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加点料酒、薄盐生抽翻炒均匀
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步骤10/12
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加点砂糖调味
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步骤11/12
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起锅前加点鸡粉和葱花拌匀
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最后一步
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出锅装盘
根据自己口味调整调味料用量,我的白虾是冷冻的所以最后加了点鸡粉,如果是新鲜的大虾就不用加了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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