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广式莲蓉&豆沙蛋黄月饼

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明都花园

虽然不是很喜欢吃月饼，但还是年年会做，送亲戚送朋友，必须滴
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 200g
、
自制转化糖浆 125g
、
玉米油 50g
、
自制枧(jiǎn)水 2g
、
自制豆沙 250g
、
自制莲蓉 250g
、
蛋液(刷面) 1个蛋黄+1╱2蛋白+10g水
、
盐 1g
、
咸蛋黄 25个
、
50克的模具皮馅比例3比7
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

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