木瓜莲子银耳羹
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步骤1/10
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银耳洗净泡水，浸泡半小时。
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步骤2/10
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磨皮莲子洗净待用。这个品种的莲子无需浸泡，可直接煮，具体是否需要提前浸泡根据食材特性调整。
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步骤3/10
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将木瓜去皮。
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步骤4/10
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木瓜去籽，切成小块。
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步骤5/10
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银耳泡发后，去蒂，洗净，撕成小片。
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步骤6/10
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砂锅中放纯净水，放入银耳。
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步骤7/10
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放入莲子后，开大火煮开后，转小火煮半小时。
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步骤8/10
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木耳软糯、莲子熟透。
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步骤9/10
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放入冰糖、木瓜，甜汤再次煮至微开后关火。
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最后一步
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完成。
熬制甜汤的水，最好选用纯净水或者过滤后的水，口感会更加柔和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-05
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