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椒盐鸡中翅的做法

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椒盐鸡中翅

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椒盐香麻而咸，是我们经常用到的一种调味料，可以自制或者外买。椒盐鸡中翅，每一口都能吃到椒盐特有的麻香味，腌制的时候加入一些入味，不要加太多，最后吃的时候蘸上一点椒盐才叫真正的够味，喜欢的一定要试试

食材清单加入采购清单

鸡中翅 400克

、

油 8毫升

、

花椒 25克

、

黄酒 15毫升

、

盐 15克

、

生抽 20毫升

、

生姜 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备好花椒和盐
步骤2/15 点击查看大图
先把花椒用小火炒香
步骤3/15 点击查看大图
再把盐也炒至微微泛黄
步骤4/15 点击查看大图
放入料理机内
步骤5/15 点击查看大图
搅拌成细粉也就是椒盐粉（不自制可以用买的椒盐粉）
步骤6/15 点击查看大图
鸡中翅洗净后切成段
步骤7/15 点击查看大图
备好黄酒，椒盐粉，生姜片和生抽
步骤8/15 点击查看大图
把黄酒，生抽，生姜片一起加入的鸡翅里拌匀再加入一茶匙椒盐粉拌匀
步骤9/15 点击查看大图
空气炸锅200度预热5分钟后炸蓝里刷上一些油
步骤10/15 点击查看大图
再把鸡翅加入
步骤11/15 点击查看大图
放入炸锅内，先炸10分钟
步骤12/15 点击查看大图
之后取出把鸡翅翻面
步骤13/15 点击查看大图
再炸5分钟后取出
步骤14/15 点击查看大图
趁热蘸上椒盐吃味道最棒
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成品图

小贴士

1.椒盐可以按照自家的喜好调整比例 2.不用空气炸锅可以用烤箱烤或者明火油炸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-05

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