红心猕猴桃酱
在苍溪买了超多红心猕猴桃,想到短时间内吃不完,所以熬点酱方便保存!
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步骤1/5
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红心猕猴桃用水冲洗干净
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步骤2/5
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控水10分钟左右
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步骤3/5
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全部削皮装进一个无油的锅里,我用的高压锅!
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步骤4/5
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切片,切丁……根据自己喜好怎么切都可以,全部切完开始熬煮,不用加水,煮的时候用勺子搅拌,以免粘锅!
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最后一步
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熬浓稠之后加糖在煮一会儿,收干水份,放凉就可以装瓶了,最好用玻璃瓶,玻璃瓶用开水消毒!……要想保存更久就多熬一会儿,熬到锅里水份完全变干,鼓不出气泡的样子就行,熬的时候继续搅拌!
不用加一滴水,稍微浓稠的时候加糖,糖根据自己的口味加,吃得甜就多加点,熬酱的锅一定要无油的噢,水份完全熬干,直到锅里完全鼓不出泡泡,口感更好,可以保存更久噢!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-04
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