是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
自制苹果酱的做法 点击查看大图

自制苹果酱

浏览 737829 · 收藏 9169 · 学做 65
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



在冬日的周末午后,慢慢地用心熬制一锅足以抚慰人心的甜蜜苹果酱,这般绚丽的色彩瞬间抹去冬日阴沉,那么迷人的味道让人忘却一身疲惫!将这一切的美和所有的好封存起来,送给我爱的人,一起分享这份甜蜜和幸福!
营养分析 查看详情

3克
3克
525克


2138
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
步骤1/4

  展开阅读全文

小贴士

①果酱的甜度视个人喜好而定,考虑水果本身的甜度,一般糖的用量占水果的30%-50%即可; ②时间充裕的话,水果的腌制时间可适当延长,我这次就是晚上准备的水果,腌制过夜,析出大量水分,糖也全部融化了,第二天才开始熬制; ③熬制果酱不可使用铁锅,用铜锅最好,或者搪瓷锅、不锈钢锅;搅拌用的工具最好是木铲子,也可用硅胶勺; ④熬制过程加入柠檬汁不仅能够丰富果酱的味道,还能使果酱变得浓稠,更有利于防腐; ⑤装果酱的玻璃瓶必须无水无油,取用时的勺子或抹刀也必须是干净的,确保果酱品质; ⑥倒扣放置密封效果更好,夏天放入冰箱冷藏,冬天室温保存即可; ⑦可用一种水果制成纯味果酱,也可用两种或多种水果搭配制成更多风味的果酱;我就试过苹果搭配菠萝,很不错!或者加适量肉桂粉也很搭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-12-23

苹果酱的相关分类

苹果酱的相关推荐

回到豆果美食首页