开水面（老贵阳的味道）
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简单的食材，贴心暖胃的家常味。 必须要猪油和糊辣椒面。。。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
碱水面
适量
、
软哨
适量
、
猪油及糊辣椒面
适量
、
葱花胡椒面
适量
、
酱油醋芝麻油
少量
、
榨菜及炸黄豆
可以不放
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
碗底盛入刚没过底的酱油（生抽），一点点醋，一点点榨菜（没有可以不发），猪油，一点点味精，入五分之三碗的开水，煮面汤也可以。煮面，要有时令蔬菜，可以最后的时候丢进去。
-
步骤2/3
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捞面，撒上软哨，糊辣椒面，胡椒面，葱花。
-
最后一步
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完成
小贴士
碱水面：建议新鲜水面。
软哨：菜场淘宝均有售。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-02
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