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洋葱炒面手擀面的做法

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洋葱炒面手擀面

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买了九阳面条机就想着回来好好折腾一下，比买的挂面有劲道多啦！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

洋葱一个

、

青椒一个

、

肉馅 150克

、

油适量

、

盐适量

、

生抽少许

、

酱油少许

、

冰水或凉水适量

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按照面条机的配方做好面条
步骤2/8 点击查看大图
洋葱，青椒，红椒切丝备用，肉丝放少许盐，料酒，生姜，生抽腌制好备用
步骤3/8 点击查看大图
开水下面，滚了放少许冷水，两三次面条就熟了，不要下得太烂
步骤4/8 点击查看大图
冰水冲洗煮好的面条，让热气散掉
步骤5/8 点击查看大图
用色拉油拌一拌面条，放好备用
步骤6/8 点击查看大图
先放入肉丝翻炒，变色即可，再放入青椒和洋葱翻炒，炒熟后放入拌好的面条，炒匀即可
步骤7/8 点击查看大图
煎个荷包蛋
最后一步点击查看大图
大功告成啦！

小贴士

1.配菜选择自己喜欢的，什么都可以 2.面条煮的时候不要时间太长，否则会烂，炒的时候也不要太久 3.凉水冲洗面条和用油拌的步骤不可省略，凉水冲是防止面条糊掉，油拌过炒的时候不容易粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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