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蒜苔肥肠的做法

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蒜苔肥肠

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔 300克

、

干辣椒 1个

、

姜片 2片

、

酱油 10克

、

黑胡椒粉 2克

、

料酒 10克

、

肥肠 300克

、

葱少许

、

蒜片 5片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
油热后将备好的葱花、蒜片、红辣椒放入锅中，翻炒出香味。
步骤2/4 点击查看大图
将蒜苔洗净切成图中长度，肥肠为熟肉，所以本身已有调料。
步骤3/4 点击查看大图
待葱花等爆出香味后倒入食材，大火翻炒两下，倒入料酒、胡椒粉还有少许盐、酱油和姜丝。然后中火翻炒。
最后一步点击查看大图
大约翻炒十分钟左右即可美味出锅。（可品尝蒜苔是否熟即可）

小贴士

肥肠为熟肉，所以可少放盐。如果肥肠会生肉，可适当增加调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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