是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

尖椒肥肠的做法

点击查看大图

尖椒肥肠

浏览 1.9万 · 收藏 51

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

做菜没有准确的克数，全凭感觉

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

肥肠

、

尖椒

、

料酒少量

、

生抽

、

酱油

、

盐

、

醋少量

、

葱姜蒜

、

糖

、

花椒

、

豆瓣酱多一点

、

辣椒可用可不用

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先把肥肠洗净，我买的时候人家都已经洗好里面了，但为了更干净一点，就少加一点面粉来洗。
步骤2/4 点击查看大图
水倒入锅中，直至腌过肥肠，放入切段的葱，姜，蒜以及少量料酒在锅内焯一下，这个过程差不多要50-60分钟。【如果用高压锅可以缩短时间20-30分钟即可】
步骤3/4 点击查看大图
这里忘记拍照了，先把所有的材料放入锅内炒出香味，【如果喜欢吃辣建议放点干辣椒】再放肥肠爆炒，最后放尖椒。
最后一步点击查看大图
成品图。【主要是靠豆瓣酱来提升色泽】

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

换个做法

尖椒肥肠的相关分类

蒜薹蒜苔蚕豆槐花豌豆糖蒜更多

尖椒肥肠的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许