是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲫鱼奶白汤的做法

点击查看大图

鲫鱼奶白汤

浏览 5.1万 · 收藏 311 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鲫鱼味甘、性平、入脾，具有健脾、开胃、益气、利水、除湿的功效，做法简单又美味

食材清单加入采购清单

鲫鱼 1条

、

豆腐 100g

、

香菜 2根

、

猪油 20g

、

食盐适量

、

生姜几片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲫鱼宰杀好，刮去鱼鳞和肚里的黑膜，剪去鱼鳍
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切成1.5厘米左右的小块，香菜洗净
步骤3/9 点击查看大图
用竹纤维纸将鲫鱼身上的吸干
步骤4/9 点击查看大图
热锅放入20g猪油
步骤5/9 点击查看大图
将鲫鱼轻轻放入不粘锅内
步骤6/9 点击查看大图
鲫鱼煎至两面微黄时即可
步骤7/9 点击查看大图
倒入适量的滚开水，加入姜片，滚开后转至中火慢熬
步骤8/9 点击查看大图
大概10分钟后，鲫鱼汤变成奶白色，加入豆腐、香菜茎
最后一步点击查看大图
两分钟后撒入适量食盐，美味的鲫鱼汤做好了

小贴士

1、鲫鱼一定要使用猪油，这样可以去除鱼腥；2、两面煎黄后一定要轻轻翻转鱼身，避免鱼皮脱落；3、熬鱼汤一定要使用开水，这样鱼汤会更白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

换个做法

鲫鱼奶白汤的相关分类

原味肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉丸子汤更多

鲫鱼奶白汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许