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红焖大虾的做法

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红焖大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

明虾 500克

、

姜少许

、

蒜少许

、

蚝油半匙

、

生抽三匙

、

料酒少许

、

白砂糖少许

、

温水半碗

、

辣椒 3颗

、

老抽 1匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾清洗干净去除虾钳倒入料酒腌制10分钟左右
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜清洗切段备用辣椒切段备用
步骤3/6 点击查看大图
锅内煮水沸腾将虾焯水变色后捞出
步骤4/6 点击查看大图
热锅冷油放入蒜辣椒姜爆香后放入虾
步骤5/6 点击查看大图
倒入酱汁（蚝油、生抽、老抽）翻炒一分钟左右倒入温水翻炒撒入少许糖出锅
最后一步点击查看大图
出锅装入盘中

小贴士

出锅前放入温水稍等片刻后撒入糖爆炒几下在出锅让糖更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-22

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