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油焖大虾

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9月,又到秋汛,是对虾的捕捞季节之一,对虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 而油焖大虾则是非常常见,也非常美味的一种烹饪虾的方法,油焖是鲁菜的烹饪方式之一,主要以调味油和调料汁进行焖制法。 焖制时加汤量比其他焖法要少, 焖制时间要短, 初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟, 成菜色泽浅红油亮。 油焖虾的方法有很多,今天小美就教给大家自己经常做的一种~
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士


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发布于 2016-09-14

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