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香菇抱蛋的做法

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香菇抱蛋

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香菇含丰富的维生素D原，菇蛋白质又含有18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就有7种。

食材清单加入采购清单

香菇 6朵

、

鹌鹑蛋 6个

、

金龙鱼食用油适量

、

胡萝卜一片

、

盐适量

、

生抽适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好香菇和鹌鹑蛋。
步骤2/11 点击查看大图
香菇洗干净并挖掉香菇蒂。
步骤3/11 点击查看大图
为了不让香菇滑动导致鹌鹑蛋流出来，我特意把香菇底部切掉一点。
步骤4/11 点击查看大图
把香菇摆放在碟子里，再往香菇里面均匀的抹一层盐，这样香菇更容易入味。
步骤5/11 点击查看大图
小心的把鹌鹑蛋敲进香菇里，胡萝卜切碎放在鹌鹑蛋上做点缀。
步骤6/11 点击查看大图
放到蒸锅里，上气后蒸15分钟就可以了。
步骤7/11 点击查看大图
锅烧热，放一点金龙鱼食用油。
步骤8/11 点击查看大图
把刚才蒸香菇的原汁倒进去，加适量生抽和调好水的玉米淀粉搅拌一下勾薄芡。
步骤9/11 点击查看大图
把芡汁淋到香菇上面。
步骤10/11 点击查看大图
在香菇上面放点香菜做装饰。
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完成了！

小贴士

用金龙鱼食用油来勾芡，使菜品看起来更加鲜亮更让人有食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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