椰香酥饼
花纹成为我的致命伤。最近做的挤花饼干,基本上都没有很清晰的花纹,不知道是不是因为冬天里面糊太硬,自己故意将装好裱花袋的面糊烤软了关系?
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步骤1/13
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准备用料
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步骤2/13
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黄油软化,加入糖粉
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步骤3/13
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用橡皮刮刀拌匀
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步骤4/13
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再用打蛋器打发
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步骤5/13
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分次加入牛奶,搅打均匀
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步骤6/13
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低筋粉,奶粉,泡打粉混合筛入黄油中
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步骤7/13
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稍微拌和一下
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步骤8/13
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加入椰子粉
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步骤9/13
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拌匀
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步骤10/13
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装入裱花袋
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步骤11/13
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在烤盘中挤出条形
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步骤12/13
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放入烤箱,上下火,165度,中层,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右
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最后一步
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表面金黄出炉
孟老师挤的是9CM的长条,我给压缩到5-6CM了。
本来一切都很顺利的,最后焖的时候关火,旋钮不到位,几分钟后转过头发现发热管竟然是红的。于是,色又重了些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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