是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

花胶皀角米莲子雪耳炖黄冰糖的做法

点击查看大图

花胶皀角米莲子雪耳炖黄冰糖

浏览 1.6万 · 收藏 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

花胶补充体力，增强免疫，美容养颜；皀角米祛风散热化痰散结，立秋后肝脏旺盛期，多食祛痰去湿滋润护肝解毒汤水，今天应季节做这个滋润糖水棒棒哒

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄花胶 3只30g

、

莲子 50g

、

皀角米双夹 30g约36粒

、

雪耳半朵约20g

、

黄冰糖适量

、

陈皮 1/3个

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
皀角米提前洗净用水泡8至10小时左右（30度温水泡4小时）
步骤2/3 点击查看大图
花胶提前用水泡4小时用开水焯1至2分钟，莲子/雪耳提前用水泡2小时，莲子心去除，雪耳撕碎片，姜拍扁，陈皮泡软约10分钟左右去果皮内囊
最后一步点击查看大图
煲滚开水把备好的食材全放煲里煲15左右后放入炖盅炖100分钟再放黄冰糖炖20分钟，好味啲糖水完成啦

小贴士

3至4个人的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

换个做法

花胶的相关分类

菠萝排骨榆钱油焖笋香椿青团香椿炒鸡蛋更多

花胶的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许