抖抖抖！抖臀电饭锅版古早蛋糕
一直想尝试的从疫情火起来的电饭锅版蛋糕和古早蛋糕，今天合集了。原来都是用烤箱做蛋糕，真心瞧不上电饭锅版的，能好吃吗，这回打脸了，忒好吃了吧。 口感湿润，组织细腻，弹性倍足，最抖的时候就是刚出锅，治愈啊。 制作比烤箱的难度低太多，不用担心温度和时间控制不好，不开裂，成品厚度也不逊色。 倒扣就脱模了，表面好光滑，完美吧。 整个形状可以做弧形奶油蛋糕，还省去了烤箱烤古早的水浴步骤，不知不觉和女儿吃掉了二分之一。
-
步骤1/16
点击查看大图
食材如图，蛋清放入冷冻室，利于打发，备用
-
步骤2/16
点击查看大图
把盛有玉米油的容器放入微波炉，两分钟左右，油出现细纹，大概70度左右即可。
-
步骤3/16
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤4/16
点击查看大图
搅拌均匀无干粉
-
步骤5/16
点击查看大图
倒入牛奶
-
步骤6/16
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
放入蛋黄
-
步骤8/16
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤9/16
点击查看大图
蛋清里滴入柠檬汁，砂糖分三次放入，粗泡、细泡和出现纹路时放入。
-
步骤10/16
点击查看大图
用翻拌的方法分三次把蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，不要画圈哦。内胆不需要抹油，然后垂直于臻米电饭锅做饭内胆上方20厘米处倒入，轻震或用一根细竹签，去掉大气泡。
-
步骤11/16
点击查看大图
内胆放回锅体，选择蛋糕模式，时间调整为1小时，摁开始键。
-
步骤12/16
点击查看大图
程序结束后继续在锅内焖20分钟，然后开盖取出内胆，把一个盘子扣在内胆上，倒扣内胆，蛋糕就出来了，一点不沾。
-
步骤13/16
点击查看大图
表面非常光滑，这时候去晃一晃，真的很抖臀。
-
步骤14/16
点击查看大图
臻米这个锅既是电饭煲，又是高压锅，还能做蛋糕，各项功能使用中感觉非常人性化。
-
步骤15/16
点击查看大图
组织细腻
-
最后一步
点击查看大图
一定要尝试哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-28
抖抖抖！抖臀电饭锅版古早蛋糕的其他做法
抖抖抖！抖臀电饭锅版古早蛋糕的相关分类
抖抖抖！抖臀电饭锅版古早蛋糕的相关推荐
-
李孃孃爱厨房之一一咸烧白
138986人看过 -
不用淡奶油的蛋挞
170830人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1356264人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
486286人看过 -
家庭版电饭锅蛋糕
944189人看过 -
擂辣椒茄子皮蛋
179263人看过 -
#助力高考营养餐# 黄焖鸡，汤鲜味美，肉质爽滑，配米饭真香
2262547人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74748992人看过 -
#夏天夜宵High起来！#古早蛋糕
343433人看过 -
鸭血
6879人看过 -
糯米戚风蛋糕
3311333人看过 -
原味古早蛋糕
1634300人看过
