老醋花生
这是一款养生菜,对于高血压、高血脂的人群,每天都可以吃一些。
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步骤1/7
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备料
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步骤2/7
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毛葱去皮洗净切块备用
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步骤3/7
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花椒、八角、桂皮用一块纱布包好。
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步骤4/7
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锅里加盐、料包、花生、水,水多加些,没过花生2公分,浸泡约30分钟,让花生充分吸足水分,待花生膨胀不皱皮了,就可以加热至沸腾,保持微沸20分钟,关火。
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步骤5/7
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待花生凉透以后捞出,放到另外一个盆子,加老醋、生抽、白糖,凉开水约50ml,毛葱一起浸泡,放于冰箱冷藏。
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步骤6/7
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吃的时候,取2勺,再加一些香菜、黄瓜、木耳,少许盐和香油调味即可。
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最后一步
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成品图
煮好的花生贮藏于冰箱里,其它的小菜,根据自己的喜好,现吃现拌,如果没时间的话,取2勺做下饭小菜也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-17
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