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肉包子的做法

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肉包子

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喜欢做吃的。

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肉馅: 350g

、

鸡蛋 1个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

糖适量

、

姜汁适量

、

料酒适量

、

芝麻油适量

、

面团:

、

酵母 4g

、

水 250g

、

面粉 500g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水还是面包机和面。
步骤2/9 点击查看大图
在加入面粉加入盐再面包机边，酵母粉加入中间。
步骤3/9 点击查看大图
之后发酵40分钟，发酵的时候碗上，要盖湿布，不然容易干表面。揉好之后，分成几个，在杆成面皮拿合适的碗扣成圆行。或者切成小面团，慢慢压平，就可以了。
步骤4/9 点击查看大图
已经做好的面皮了
步骤5/9 点击查看大图
准备限料，这个是我和饺子馅的图片，不过我的包子馅也是这个。准备肉馅，之后加入其他材料就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
包好醒15～20分钟了凉水上锅蒸水开蒸15~20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
蒸好不要马上揭盖闷五分钟在开锅盔。
步骤8/9 点击查看大图
装在碗里。
最后一步点击查看大图
有做了些馒头。

小贴士

一定要醒15分钟才上锅蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-17

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