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刺猬饼干的做法

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刺猬饼干

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制作饼干，黄油、糖霜、面粉沾满工具，油油腻腻，很不好清理。制作巧克力饼干，使用的巧克力遇到冷水瞬间凝固，更是难以清理。这次利用维达厨房湿纸巾，不但轻松去除了面团盆上的黄油，而且将沾满巧克力的烤盘也轻松擦拭干净，再也不用为清洗工具而苦恼了。从此，双手再也不用受到清洁用品的刺激，爱上维达。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

室温放软的无盐黄油 20g

、

香草精 1-2g

、

糖粉 6g

、

低筋面粉 38g

、

苦巧克力 30g

、

花生碎 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/12 点击查看大图
无盐黄油搅拌成膏状，滴入香草精搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
加入糖粉和低筋面粉。
步骤4/12 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
用手搓成8g/个的圆球，再捏成水滴状。
步骤6/12 点击查看大图
饼干生胚入烤箱130度烤35分钟取出放凉。
步骤7/12 点击查看大图
15g苦巧克力隔热水融化，加入另外15g苦巧克力搅拌至全部融化。
步骤8/12 点击查看大图
用饼干相对大的一头蘸苦巧克力液一下，拿出。
步骤9/12 点击查看大图
将花生碎撒在还没有干的苦巧克力液上。
步骤10/12 点击查看大图
剩余苦巧克力溶液装入裱花袋给小刺猬画上眼睛和嘴巴。
步骤11/12 点击查看大图
搅拌过黄油、糖粉和面粉的碗，使用维达厨房湿巾轻松擦净。
最后一步点击查看大图
用维达厨房湿巾轻松擦拭不沾烤盘。

小贴士

1、该菜谱可以制作8个刺猬饼干，请按需增减食材用量。 2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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