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一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法

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一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆

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昨天做了红薯芋圆，今天买来南瓜和紫薯，突发奇想将这两种颜色合二为一，味道棒棒哒！

食材清单加入采购清单

紫薯 100g

、

木薯粉 100-150克

、

南瓜 100g

、

黑糯米半碗

、

糖 30g

、

椰浆 60g

、

芒果半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜去皮切片，上锅蒸。
步骤2/13 点击查看大图
紫薯去皮切片蒸。
步骤3/13 点击查看大图
蒸10分钟左右，用筷子轻轻能穿透就可以啦，取出用勺子压成泥。
步骤4/13 点击查看大图
根据干湿程度，加糯米粉团成团。
步骤5/13 点击查看大图
紫薯团取出一块压扁。
步骤6/13 点击查看大图
中间放入一块南瓜团。
步骤7/13 点击查看大图
卷成条。
步骤8/13 点击查看大图
切成小段。
步骤9/13 点击查看大图
放沸水中煮至漂起后再煮1分钟捞出。
步骤10/13 点击查看大图
过几次凉水，确保q弹。
步骤11/13 点击查看大图
芒果切块，黑糯米团煮熟放糖团城团即可。放进碗中。
步骤12/13 点击查看大图
浇入椰浆。
最后一步点击查看大图
成品！！

小贴士

南瓜做芋圆没有红薯好操作，建议买红薯做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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