南瓜奶酪馅全麦软欧
最近迷上软欧面包,蛋糕店里的软欧基本上要20+一个,实在觉得小贵,这个季节正当手作面包,温度适宜,最爱厨房弥漫出烤面包的香气。
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步骤1/13
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南瓜去皮切小块蒸熟后捣成泥,将作面包的材料(除黄油外)全部放入面包机里搅拌20分钟,然后将黄油放进去继续搅拌10分钟,然后按下发酵键,发酵1小时。
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步骤2/13
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在发酵期间,就可以制作内馅,平底不粘锅放上10克黄油,然后将南瓜泥倒入不停翻炒,直至水份炒干。
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步骤3/13
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然后加入糖粉及奶酪片继续翻炒均匀,盛出放凉。如果放冷藏室里冷藏一下更好。
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步骤4/13
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将发酵好的面分割成90g的面团,然后擀成圆型,将20g南瓜奶酪馅放入。
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步骤5/13
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包成三角形,封口处一定要封紧。
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步骤6/13
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整好形继续放烤箱发酵40分钟。
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步骤7/13
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然后在发酵好的面包上均匀的撒些高粉(最好用筛子喷撒),最后用刀片轻轻的划上你想作的图案。
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步骤8/13
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放入烤箱170度烤25分钟后,如果觉得上色太轻,再将温度调至220度烤5分钟即可。
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步骤9/13
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外观还不错!
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步骤10/13
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软软的
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步骤11/13
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内馅甜度适中。
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步骤12/13
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好吃看得见
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最后一步
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自己动手吧,健康又实惠!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
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