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【原味贝果】

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配方参考自藤田千秋,分量:6个
食材清单
高粉 200G 白砂糖 10G 3G 125G 黄油 10G(原方5G)
烹饪步骤
小贴士

最近做了很多贝果,特别喜欢这种有嚼头的口感,耐啃,越嚼越香 第一次吃贝果还是好几年前的事儿了吧,是在美帝留学的发小给带回来的手信 想做很久了,一直没有拔草 最近突然想拔这棵草是因为看到藤田千秋的一款蔓越莓白巧贝果 蔓越莓加白巧的组合一直非常爱,想想就好吃 可是以前没有做过贝果,第一次做还是想从原味基础入手 就把方子里的蔓越莓和白巧去掉了,其它材料几乎不变 只是我的黄油量有加比较多,原方5G,我用到10G 投料的时候脑子不知道走哪儿了就多扔了5G进去,以下方子就写我实际的用量吧 之后我也做过5G量的,没吃出差别 面团可以搭配各种材料做成不同口味,例如加入黑芝麻粉做成黑芝麻款 表面可以做点简单装饰,中间也可以包点果干之类的馅料 手上还有几款的存图=-=之后再慢慢整理了写出来

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发布于 2016-03-28

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