软欧香肠面包卷
总有一些美好，是辛苦等待换来的。 所以，你要相信，属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待， 试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】
169克
107克
249克
2857
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/16
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除油之外，所以材料投进面包机桶（东菱T15w）启动和面程序揉至能拉出厚模加入油继续揉面，揉至扩展
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步骤2/16
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揉至能拉出厚模加入油继续揉面，揉至扩展
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步骤3/16
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滚圆发酵至1.5倍大
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步骤4/16
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发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
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步骤5/16
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码在面包机桶启动烘烤25分，烤好后晾凉备用
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步骤6/16
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醒发好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气
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步骤7/16
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面团分割成6等份
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步骤8/16
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取出面团擀成椭圆形
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步骤9/16
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翻面码上香肠从上往下卷
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步骤10/16
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收口处捏紧
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步骤11/16
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再将每个小面团都整成圆形，依次放入烤盘内
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步骤12/16
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码在烤盘上，室温发酵至1.5倍大（冬天就要放到烤箱调至发酵区发酵至1.5倍大）
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步骤13/16
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送进预热好的烤箱，上火165度下130度22分钟出炉后放在烤网上晾凉
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
1.香肠需要提前烤好之后放凉之后备
2.如果是夏天做面包那么酵母2克就可以啦
冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的
3.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-13
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