紫菜肉松
猪肉松柔软酥松、味鲜香浓，可作零食，也可作配料加入料理当中 此款自制猪肉松，加入了芝麻和紫菜，多了些自然的香味，少了大料浓郁 健康和营养价值也超过一般的猪肉制品
74克
102克
32克
859
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/15
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里脊肉洗净后切小块，放进高压锅中，添加适量的清水和姜片
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步骤2/15
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启动肉类程序将肉煮熟
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步骤3/15
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取出煮熟的里脊肉，沥干水后晾凉
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步骤4/15
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装进保鲜袋内，用擀面杖将肉敲打压扁
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步骤5/15
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提起保鲜袋，置于手心内，双手合十来回搓，把里脊肉搓成一丝丝的
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步骤6/15
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将肉丝置于东菱6D面包机内
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步骤7/15
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旋转旋钮，选择并运行'肉松'程序，默认时间是80分钟
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步骤8/15
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容器内加入全部调料，混合均匀，放一旁待用
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步骤9/15
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'肉松'程序的前20分钟，面包机是处于加热烘干的状态，搅拌叶不运作
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步骤10/15
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当程序时间降至50分钟的时候，搅拌叶开始转动，此时加入调料
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步骤11/15
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程序时间剩余10分钟时，取出少许肉松检查状态和尝试味道
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步骤12/15
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随后加入白芝麻
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步骤13/15
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接着加入紫菜碎，直至程序结束将肉松倒出，摊开晾凉，就可以密封冷藏保存了
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步骤14/15
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
1、中途可取少许肉松试味，如不合可增加调味料的分量
2、擀面杖只能把肉块压扁，并不能完全压碎，后续通过手撕或者搓衣方使肉块变成肉丝
3、根据自己口味调整调味料的分量和种类
4、高压锅猪肉比较好，肉质松散，比较容易擀开，当然也可以用其他可以把肉煮熟的方式
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-12
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