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花色炒饭的做法

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花色炒饭

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以前，儿子特别爱吃蛋炒饭。但多吃了又觉得腻，想换一种口味。于是想着能不能把蔬菜加进去一起炒呢？于是脑洞大开，家里有什么蔬菜就加什么蔬菜，结果这饭让人欲罢不能，爱不释口。当早饭，做正餐，都是不错的选择！

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23克
38克
49克

543
千卡

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鸡蛋 2个

、

火腿肠 1根

、

包心菜四分之一个

、

紫甘蓝少量

、

胡萝卜半根

、

米饭适量

、

黑芝麻酱油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋打碎，包心菜切丝，紫甘蓝切丁，火腿肠，胡萝卜切丁备用。
步骤2/13 点击查看大图
准备好米饭。
步骤3/13 点击查看大图
油热，入胡萝卜，煸炒，倒入包心菜一起炒。
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜和包心菜去生后倒入米饭，一起炒。
步骤5/13 点击查看大图
加入火腿肠。
步骤6/13 点击查看大图
翻炒均匀后把打散的鸡蛋液均匀倒在米饭上，翻炒，尽量让每一粒米饭都能包裹香香的鸡蛋。这一步骤稍微多炒一会儿，要让米饭和鸡蛋充分包裹。
步骤7/13 点击查看大图
鸡蛋液和米饭已经融为一体。
步骤8/13 点击查看大图
适量撒一点盐，倒一点点美味鲜酱油。炒啊炒，炒到米饭粒粒会跳舞。
步骤9/13 点击查看大图
把紫甘蓝倒入翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
撒上葱花。
步骤11/13 点击查看大图
撒上熟的黑芝麻。（儿子爱吃，我多加了一点芝麻，吃起来更香。）
步骤12/13 点击查看大图
出锅，开吃。
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这样的炒饭儿子能吃满满一大盆呢！

小贴士

这个炒饭很方便，你想吃多少就炒多少。但有一点要注意，米饭最好不要是过夜的，太硬。如果要用过夜的剩米饭，最好微波炉里加热30秒，那就会好一点。蔬菜还可以加青红椒，香菇，青菜，芹菜，西兰花，你可以充分发挥你的创意，让你的孩子爱上吃饭。炒饭过程中不要加水，最好选择不粘锅，不喜欢吃酱油的朋友不用加，适当放点盐就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-11

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