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黄豆花生猪蹄汤

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猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪,并含有钙、镁、磷、铁及多种维生素。众所周知,猪蹄和猪皮中的胶原蛋白含量可是相当的多,并且也容易被人体吸收。猪蹄和猪皮的胶原蛋白被烹饪后,后转化成为具有网状结构的明胶。这些明胶后帮助细胞吸收水分,使细胞充盈,并帮助细胞代谢。所以,猪蹄可能帮助孕妇美容养颜。如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题,吃猪蹄是个很不错的食疗方法。另外,如果怀孕期间出现了小腿麻木或抽筋的问题,猪蹄汤能很好辅助治疗功能。而花生可以有效治疗孕妇再生障碍性贫血,还有促进胎儿骨骼发育功效,非常适合孕妇进食。黄豆含有蛋白质和微量元素,含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂,具有补脾益气、消热解毒的功效,是孕妇补钙的理想食品。今天三者搭配炖汤,无论从营养还是口味都是不错的选择。
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204克
242克
16克


2875
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

黄豆提前浸泡半小时以上。孕妇不适宜摄入太多的盐。 买的猪蹄尽量用前蹄,这样汤汁就不会油腻,我这次买的肥了点,凉了后表面就会凝固的,不接受太油腻的可以撇去表面一层油或者加点橘皮。 喜欢吃花生和黄豆的自己看情况加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-08-11

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