做个简单的酱，煎个简单的牛排
熬一款简单的酱，煎一块牛排～ 一顿美味的午餐/晚餐就完成了～
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准备材料。
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这个牛排是超市买的，已经腌制好的。如果买的没有腌制过的牛排，要事先放盐、胡椒粉、生抽、洋葱、大蒜等调料，腌制半天。
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牛排用刀在一面划一下，注意不要切断。
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下面先简单介绍一下酱料做法。锅里放黄油，融化后加入洋葱丁，大蒜泥，葱花，小火翻炒。
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加入少量盐、生抽、蚝油等调味料。（别太咸，后面还要放沙拉汁和芝士片，是有咸味的）
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锅里倒水，烧开后煮一会，入味后，过滤掉洋葱粒等固体物质，再把汤汁倒回锅里。
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汤汁烧开后倒入丘比沙拉汁，加入芝士片，小火熬至汤汁浓稠。
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汤汁做好了，备用。
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下面煎牛排。锅里放黄油，开小火。
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黄油融化后，放入牛排。
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一面煎两分钟后再翻面煎另一面。
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直至两面都煎好。（具体时间看个人喜好吧，喜欢嫩一点的时间可以短一点，我是一共煎了6分钟，薄牛排，差不多九分熟）
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煎好的牛排装盘，淋上准备好的酱料。
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一份简单的牛排就做好了。
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最后一步
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其实直接淋上点这个丘比的焙煎芝麻口味的沙拉汁也超级好吃哦～
1、酱汁买现成的黑胡椒汁这些的也可以。
2、这个牛排买的是腌制好的，如果没有腌制的，需要提前腌制一下，最好是提前半天腌制，天热的话可以放冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-10
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