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翰音司禅的做法

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翰音司禅

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鸡胸肉，其中富含咪唑二肽，具有改善记忆功能的作用。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

藿香一节

、

小葱一把

、

料酒一勺

、

酱油一勺

、

生抽一勺

、

味精六克

、

老姜三片

、

食用盐三克

、

鸡胸肉一块

、

油辣子一勺

、

芝麻油一勺

、

白砂糖半勺

、

白芝麻半勺

、

藤椒油半勺

、

纯净水半锅

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
摘取藿香，洗净，沥干水分。
步骤2/22 点击查看大图
小葱理好，洗净，沥干水分。
步骤3/22 点击查看大图
老姜洗净，沥干水分，切片。
步骤4/22 点击查看大图
鸡胸肉浸泡去尽血水，洗净，沥干水分。
步骤5/22 点击查看大图
取干净炒锅，蓄水半锅，上灶，起火最大档次煮沸。
步骤6/22 点击查看大图
搁姜片、小葱、鸡胸肉、料酒。
步骤7/22 点击查看大图
封盖，中小火，煮15分钟，熄火。
步骤8/22 点击查看大图
捞出，沥干水分。戴好一次性手套，掰扯成细丝。
步骤9/22 点击查看大图
取一个干净干燥的碗，搁酱油。
步骤10/22 点击查看大图
搁生抽。
步骤11/22 点击查看大图
搁藤椒油。
步骤12/22 点击查看大图
搁白砂糖。
步骤13/22 点击查看大图
搁芝麻油。
步骤14/22 点击查看大图
搁油辣子。
步骤15/22 点击查看大图
搁白芝麻。
步骤16/22 点击查看大图
搁食用盐。
步骤17/22 点击查看大图
搁味精，搅拌均匀。
步骤18/22 点击查看大图
将料汁浇淋在鸡丝上。
步骤19/22 点击查看大图
点缀藿香即可。
步骤20/22 点击查看大图
不麻。
步骤21/22 点击查看大图
不辣。
最后一步点击查看大图
不咸。

小贴士

【四人份】【一切刚刚好的平和，却不平淡】【想要鸡胸肉嫩点，焯水时间最多可减少三分钟】

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-09

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