酸梅鱼
在这个焱热的“三伏天”吃东西最怕腻了，不过酸甜的食物又开胃又解腻，本来最近没啥胃口的没想到拿鱼煮酸梅让我多吃了两碗，实在太开胃了下次就这样子做鱼……
-
步骤1/8
点击查看大图
鱼去肚洗净放锅里，买的时候忘记问这鱼叫啥名了，罗非鱼煮酸梅也很好吃，切几片姜片塞进鱼肚鱼身。
-
步骤2/8
点击查看大图
家里放了三年之久的老酸梅特别酸，大概放4个。
-
步骤3/8
点击查看大图
把酸梅用筷子夹啐，鱼肚也塞一些进去才够味儿。
-
步骤4/8
点击查看大图
接着加入一勺豆酱和一勺料酒。
-
步骤5/8
点击查看大图
加上清水沫过鱼身。
-
步骤6/8
点击查看大图
中火加盖焖大概10分钟即可，一定要剩一些汤汁泡鱼才好吃，不能焖得太干。
-
步骤7/8
点击查看大图
像这道菜多做点放隔顿或者隔天吃我觉得更酸爽了，鱼都泡入味了嘛！！
-
最后一步
点击查看大图
其它鱼用这个方法应该也不错，而且超简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-03
酸梅鱼的相关分类
酸梅鱼的相关推荐
-
鱼胶滚汤
669564人看过 -
自制酸奶(电饭煲版)
123422人看过 -
潮式蒸酸梅泥鯭鱼
13853人看过 -
夏日最爱冰咖啡❗️海盐焦糖冰拿铁
74633人看过 -
牛肉炖柿子
53998人看过 -
简易快手蒜香排骨
444787人看过 -
山药羊肉汤#新年开运菜，好事自然来#
1430665人看过 -
菠萝炒饭
1617374人看过 -
海盐咖啡奶盖蛋糕卷
58643人看过 -
鱼胶炖奶
10751人看过 -
滋补人参鱼胶猪肚鸡汤
70624人看过 -
鱼胶鸽子汤
110476人看过
