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番茄鱼片的做法

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番茄鱼片

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多吃鱼补补身体

食材清单加入采购清单

番茄 300克

、

草鱼 500克

、

蒜头 3瓣

、

生姜适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

油适量

、

胡椒粉适量

、

鸡蛋清 1个

、

千张 1张

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
早市买了一条鱼，一斤多，自己动手来切鱼片，
步骤2/9 点击查看大图
第一次很成功
步骤3/9 点击查看大图
把鱼片加鸡蛋清，淀粉，盐抓匀腌制
步骤4/9 点击查看大图
鱼头鱼骨同样腌制
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热加姜蒜吵香，加入番茄，因为家里还有一点洋葱，就一起炒了，还挺香
步骤6/9 点击查看大图
番茄炒出汁，加入适量水烧开
步骤7/9 点击查看大图
因为鱼骨比较厚，可以先加入煮
步骤8/9 点击查看大图
最后加入鱼片，翻滚3分钟就可以，煮久了肉就不嫩了，我加了豆腐皮配菜，自己适量添加
最后一步点击查看大图
完成了，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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