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蒸黄花鱼的做法

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蒸黄花鱼

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黄花鱼肉质鲜嫩，健脾益气，而且刺很少，营养丰富，老少皆宜。参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄花鱼 2条

、

生姜一大块

、

葱 1段

、

花生油一大勺

、

料酒 1勺

、

香醋半勺

、

蒸鱼酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，将收拾好的鱼，抹一下料酒去腥。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜切片，铺在盘底。
步骤3/8 点击查看大图
鱼肚里也放些葱姜，鱼身上打直刀，塞上姜丝。
步骤4/8 点击查看大图
淋上蒸鱼酱油。
步骤5/8 点击查看大图
水开上锅，蒸约十来分钟。
步骤6/8 点击查看大图
倒掉鱼盘里的汤，重新淋酱油，醋。
步骤7/8 点击查看大图
铺上葱丝，浇上热油，挺香的。
最后一步点击查看大图
酱油很咸，没有放盐，口重的可以在鱼身上抹一层盐。

小贴士

不要蒸太久，久了肉质不嫩了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-12

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